世界上最大的果核就是产自塞舌尔的特殊植物海椰子的果核，它的整体果实重达25公斤，就算是抛去外皮，仅剩下两瓣坚果，也就是果核，那么它的重量也高达15公斤左右，几乎等同于2-3个西瓜的重量，因此也被人称为世界上最大的坚果。
海椰子果实其实和我们平常见到的椰子非常的像，它从里到外也分为三层，最外面一层就是海绵状的果皮，呈现比较柔软的纤维状，而剥开之后就会出现内部的两瓣坚果，坚果的内部还带有富含汁液的空腔，其中包含着椰子般的白色果肉和香甜汁液，因此当地人也经常会将它拿来酿酒或者食用。
而之所以椰子没有成为世界上最大的果核，其实都是因为海椰子比椰子更大，普通的椰子直径大多在8-15厘米左右，如果最大的剥开之后就可能只有11厘米了，而海椰子则最大能够达到25厘米，剥开之后就还有至少20厘米，差不多相当于小臂的长度，可见它有多庞大。
同时海椰子也是世界上最大的种子，毕竟如果不吃它的果实，它的种子就会从外果皮的基底处生长出来，因为这里还留有三个气孔。但是不知道为什么，可能是气候问题，这种海椰子并不能很好的存活在除了塞舌尔的其他地区，即使是飘在海面上，它也很少在沙滩上生长，或者远走他乡长到其他的岛上，因此显得非常珍贵。
海椰子的样子非常像女性的骨盆，因此也被称为世界上最散发荷尔蒙的果实，不仅当地人将其作为繁衍的吉祥物用来祈福，而且就连欧洲将军查尔斯·戈登在看到它之后，也生出一个奇特的灵感，认为它可能就是圣经中说到的“苹果”，这也才有可能会激发亚当偷吃禁果的可能。
