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板栗可以生吃吗:可以(味道甘甜、口感清脆)

在日常生活中,大多数人都是吃的熟板栗,并且很多人都只接触过熟板栗。那么板栗能不能够生吃呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。

板栗可以生吃吗

板栗其实是能够生吃的,生吃的口感也是非常清脆的。

可以生吃

板栗是可以生吃的,它本来就是一种能够生吃的坚果类食品。板栗生吃的味道比较甘甜、口感也比较清脆。但是需要注意的是,适量的生板栗的食用对于人体是有好处的,但是千万不要过量食用,因为生板栗是一种比较难消化的食物。而且不管是吃熟板栗,还是吃生板栗,在吃的时候一定要充分咀嚼,因为只有这样才能够消化,并吸收板栗中的营养。

南北方板栗的区别

我们都知道南方和北方的差别还是很大的,比如天气、食物等等。而板栗在南北方也是有所区别的,北方板栗的个头比较小,吃起来要糯一点,香味要浓一点,含糖量也比较高,高达20%;而南方板栗的个头比较大,含糖量也比较低,但是淀粉的含量比较高。不管是南方的板栗,还是北方的板栗,它们都是可以生吃的,不过它们的味道会有所区别。

生吃板栗的功效和作用

既然板栗可以生吃,那么生吃板栗的功效和作用有哪些呢?生吃板栗能够养胃健脾、补肾强筋、治疗口舌生疮等等。养胃健脾,从中医方面来看,板栗性味甘温、入脾胃经,有一定的养胃健脾功效;从西医方面来看,板栗能够给人们提供能量,促进人体新陈代谢。补肾强筋,从中医方面来看,板栗入肾经,具有一定的补肾功效,外敷板栗能够强筋;从西医方面来看,板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。治疗口舌生疮,这是因为板栗中含有核黄素。

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