海蛞蝓是可以食用的。海蛞蝓味道极为鲜美，富含较高的营养价值，其中有极为丰富的蛋白质，还含有钠铁锌等一些微量元素，在沿海地区，通常人们会将海蛞蝓做成酱，此外海蛞蝓有丰富药用方面的价值，海蛞蝓性寒，吃的时候要注意适量。
海蛞蝓介绍
海蛞蝓是在浅海所生活的一种贝类，作为甲壳软体动物当中极为特殊的成员，背部的壳已经退化了，成为内壳，海蛞蝓比较喜欢在清澈的、流水通畅、海藻丛生的环境当中生活，平常就会以各种各样的海草作为自己的食物，正常情况下，海蛞蝓会用自己的足部在水下或者海滩处缓慢的爬行。
海蛞蝓的别称
海蛞蝓也被称之为海兔，因为海蛞蝓贝壳已经退化成为内部的壳，背部有极为透明的薄薄的一层壳的皮，通常看起来壳会呈白色，有珍珠一样的光泽，很多海蛞蝓的头上的触角会比较突出，和兔子耳朵比较相似，大多数人也称之为海兔。
海蛞蝓的食物
海蛞蝓是有丰富种类的软体动物，也是蜗牛的近亲，生活在海中岩石下、岩缝或珊瑚礁的附近，通常进食浮游生物巨藻或水母，从潮间地带一直到深海地区，在热带海域到温带海域都能见到这种物种的身影，甚至在北极、南极洲也能够看到。
海蛞蝓的颜色形成
通常会发现海蛞蝓颜色极为鲜艳，这是它进食的海藻形成的，海蛞蝓主要以藻类作为食物。吃什么颜色的海草后自己就会变成什么颜色，强大的能力也成就了海蛞蝓高超躲避敌人的本领，如果敌人想在各种各样藻类当中发现它的身影也是极为困难的。
