交配季节，雄龟打架并不是乌龟互啄，仅仅是表现的目光凶猛，然后将自己的脖子抬得能够高就多高，谁的头高谁就赢，而输的一方会将自己的头扎进水里。拥有这种奇葩的战斗方式，可能也是它们的长寿秘诀。
加拉帕戈斯象龟经常会有一些同伴如影随形，比如加拉帕戈斯地雀之类的鸟类，它们已经与这些巨龟形成了共李共生的关系。
巨龟的身上常常会寄生一些寄生虫，这些小鸟经常会在龟龟的眼前跳舞，示意龟龟它们准备进餐，这时，巨龟就会伸长脖子，任凭这些小鸟享用美味的“自助餐”。
在达尔文初到加拉帕戈斯群岛时，加拉帕戈斯象龟的数量大约有25万只，18至19世纪的捕鲸者及海盗经常捕捉象龟作为在船上的粮食，导致数量剧降。20世纪初开始的动物保护活动使象龟现有的数量恢复到1.9万只。在国际自然保护联盟名录中属于易危物种。
