不吃中午饭会导致肠胃中堆积大量的胃酸，从而出现胃溃疡、胃炎的一系列的胃病。不吃中午饭还会导致下午精神不振，没有很好的状态进行工作或者学习，不仅仅对于生活效率有极大的影响，而且还会对身体健康造成非常严重的伤害，所以无论如何中午饭是一定要吃的。
不吃中午饭是不可以减肥的，不吃中午饭会对肠胃消化系统造成很大的影响。一般来说中午饭是不会造成身体肥胖的，因为中午饭的热量会在下午被完全消耗，所以中午饭并不会导致人体肥胖。但是不吃中午饭会导致过量摄入晚饭，晚饭重的食物热量容易堆积在身体中，难以被认同吸收消化，增加了肠胃的消化负担，同时还会让身体肥胖的可能性增大，所以不要通过不吃中午饭来达到减肥的目的。吃饭不规律的危害有哪些，可能会打乱身体的功能。
中午饭可以吃饱，因为中午饭中含有的能量以及营养成分决定了人体下午可消化消耗的能量多少，所以一般来说，适量吃中饭是不会变胖的。建议中午饭要荤素搭配，保证营养均衡。减肥的人群可以在中午适量摄入一些肉类，保证人体中充分的蛋白质，可以选择一些热量不是很高的鸡胸肉以及牛肉，不会对身体健康造成伤害，同时也不会影响减肥。
一般建议中午饭可以在中午12:00到下午1:00之间食用，这个时候人体把早餐的食物能量已经全部消耗完毕，也处在即将完全空腹的状态，这个时候进食是最佳的。中午饭的进食时间应该定时养成生物钟，告诉身体应该在什么时候进行食物的消化，避免肠胃消化系统出现紊乱的情况，而且不要在饿了之后才开始吃中午饭，这时候胃酸和胆汁就已经开始伤害人体的胃部黏膜。
