火鸡面的辣度其实并不高，黑色的原版火鸡面也只有5000史高维尔，几乎还不到普通辣椒的辣度，但人们之所以会感觉到辣，主要也是因为它的辣是一种没有香味的辣，吃起来的感觉就是辣的太过直接。因此基本上就只有痛苦的灼烧感。
火鸡面最初是由韩国三养泡面公司推出的一款辣味方便面，它虽然是以“最辣的方便面”这样的名号在国内流行起来的，甚至还成为了网红泡面，但实际上它的辣度并没有真正的世界上最辣的方便面哈瓦那泡面辣，要知道哈瓦那辣椒的辣度可是达到了35-58万高维的，差不多是火鸡面的70-100多倍。
火鸡面属于干拌面，所以和一般的方便面不同，需要先将面条煮开煮散，之后再将面条捞出，或者是直接将水倒掉，再加热的过程中，如果调料包比较硬，还可以将调料包放在锅盖上烫一烫，之后再将调料包挤入面条中进行搅拌，最好是搭配一个溏心蛋更加营养好吃，最后再将海苔和芝麻撒在面上就可以吃了。
其实在吃火鸡面的过程中害怕辣的话，可以在吃之前，在面中加入一些芝士或者搭配一杯牛奶等，都能够很有效的缓解辣的灼烧感和刺痛感。当然也可以选择少加入一些调料，不过这样吃起来可能味道会比较淡。其次就是可以增加一些蔬菜，比如黄瓜丝、海带丝等清凉的食物在面中。
不过火鸡面虽然是网红食物，很受大家的欢迎，但实际上多吃它可能会导致肠胃问题，尤其是容易出现腹泻腹痛等现象，并且就算是不怕辣的人，火鸡面中大量的人工色素也可能会导致身体健康受到威胁，并且方便面使用的棕榈油是品质最差的，所以最好不要频繁使用火鸡面。
