切齿龙是目前已知的最原始的窃蛋龙科恐龙，诞生于1亿2800万年前的白垩纪初期，第一批化石发掘于中国辽宁省的北票市，拥有着兽脚类恐龙中唯一的植食性特征，颌骨的前端带有非常平直的门牙，从而也以此命名为切齿龙。
切齿龙虽然是属于窃蛋龙科恐龙的一种，但按照它的颅骨结构来看，它很可能是介于虚骨龙和窃蛋龙之间的恐龙物种，因为它和大部分窃蛋龙不同的是，要知道窃蛋龙外形大多和鸟类很相似，比如巨盗龙等，比如鸟喙状嘴、羽毛等。但是切齿龙没有太多的鸟类特征，所以也有科学家认为它可能是这一分支中最早期的成员，有着非常特化的头骨，不仅非常短而且位置还高。
而且最为神奇的一点就是窃蛋龙科恐龙全部都是以肉食为主，比如其他恐龙的卵或者昆虫等，但是切齿龙却拥有着一嘴植食性恐龙的牙齿，比如上颌骨的前端长有平直且迟钝的门牙，只能切割树叶，但很难刺穿肉类，而门牙的周围更是生长了不少的臼齿，而这样的牙齿只能做出磨损食物的动作，而很难将猎物撕裂，所以它可能也是窃蛋龙科中唯一一个带有植食性特征的恐龙。
最早的一批切齿龙化石是在中国的辽宁省北票市发现的，之后由徐星等人在02年的时候发布了论文，将其命名为“高氏切齿龙”，这都是因为这批化石中最显眼的就是那两颗位于嘴巴前端的门牙，就像是老鼠和兔子的牙齿一样。而切齿龙的植物性特征的证据还不止这些，其实之后科学家还在它的胃石化石中发现了植物的痕迹，这也就意味着兽脚类恐龙的生活范围和食性范围呈现出多样化的特征。
科学家认为在都是肉食恐龙的群体中出现植食性恐龙是有可能的，这在演化学上叫做“趋同进化”，这往往与生物的生活环境有着很大的关系，而切齿龙的存在很可能就是这样来的，就像大熊猫属于食肉目哺乳动物的一种，但是众所周知熊猫最喜欢的就是竹子和竹笋，并且是地道的素食主义者。
