泥猛鱼，又名褐篮子鱼，它生在在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚海中，是一种肉质鲜美，带有Q弹口感，且营养丰富的鱼类，深受广大人群的喜爱。泥猛鱼营养价值和功效很高，一般人都可以吃，但它的鱼刺有毒，所以在处理时需多加注意。
泥猛鱼肉质鲜美、口感好，而且营养价值高，一般人都可以食用，基本没有什么人不能吃，脾胃虚弱的病人建议少吃。。但要注意，泥猛鱼的鱼刺有毒，所以处理的时候要注意不要被刺中！不过大家也不用担心，因为热可以破坏其毒素，所以正常烹饪后食用是不会有毒的！
Ps：泥猛鱼具有肉质鲜美，脂肪和胆固醇含量低的特点，就连体质弱的孕妇和小孩都能食用，基本上只要处理好鱼刺，我们吃它只有好处！泥猛鱼属于广盐、广温、植食性为主的杂食鱼种，生在在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚海中，主要以海藻、海中的浮游生物为食。
1、增强人体免疫力：泥猛鱼的营养价值非常高，鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸，还含有维生素C、维生素B、钙离子，食用后能够有效的增强人体的免疫力；
2、改善睡眠：泥猛鱼中含较多矿物质、微量元素，人体食用后能够起到营养神经、改善睡眠的作用，还能够起到增强人体骨骼强度的作用。
3、预防心脑血管疾病：泥猛鱼以高蛋白、低脂肪闻名，人体食用后在补充蛋白质的同时，不会导致血脂的增高，这样能够延缓动脉硬化的发生，可以软化血管，改善心脑血管供血状态，对于预防心脑血管疾病都有一定的功效。
在众多泥猛鱼的做法中，大家都常用的食用方式是清蒸，据说这样最好吃。方法也不难，将泥猛鱼处理后清洗干净，然后撒上一点食用盐，铺上一层葱姜丝，在蒸锅中大火蒸6分钟，然后淋上蒸鱼豉油就可以了，味道是非常鲜美的。
泥猛鱼的刺不但锋利而且具有毒性，刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，而且会中毒！不过泥猛鱼毒性并不大，而且热可以破坏毒性，所以若不慎被刺到，可用热水敷，水以不烫伤皮肤为准越热越佳，烫约半小时左右毒性就可以解掉！类似泥猛鱼这样营养价值高，且口感好的鱼还有金钱猛鱼，有兴趣的可以去了解看看。
