益生菌，顾名思义，就是对人体有益的细菌，我们平时对于益生菌也不是太了解，因为它是一个看不见摸不着的东西，在人体的许多地方都做出了巨大的贡献，那么益生菌的功效和作用是哪些呢?让我们一起了解一下吧!
益生菌是一种能够定殖在人体内的微生物，它可以改变宿主的某一部分的菌群组成，是一种对人体有益的活性微生物。益生菌是对人体有益的活性微生物，可以通过调节宿主的黏膜和系统免疫功能，或者通过调节肠道里的菌群平衡来促进营养吸收保持肠道的健康。
益生菌是一种对人体和动物都很有益的微生物，它一般稳定性高并且还无毒副作用，它的特点是不能耐受胃酸和胆盐，可以黏附在宿主肠道的上皮细胞上，能够抑制致病菌，还具有安全，稳定，无致病性的特点。益生菌主要有：酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌和放线菌等等。
益生菌可以促进营养物质的消化和吸收，肠道是我们身体的重要组成部分，里面有非常丰富的菌群品种。因为益生菌可以合成消化酶，会参与到肠道中的营养物质的消化中，刺激体内分泌出消化酶，降低小肠隐窝的深度，从而刺激加速肠道营养物质的吸收。
益生菌还能提高我们身体的机体免疫力，维持我们身体肠道的菌群结构平衡，还能改善肉质，它可以抑制脂类过氧化，延缓我们身体里的高铁血红蛋白的形成，从而提高肌肉的亮度，它还能影响脂肪酸代谢，从而提高了肌肉的嫩度，还能缓解机体的炎症反应。
益生菌对我们人体有许多的好处，我们要积极补充我们人体所需的相关益生菌，让我们的身体变得越来越好。感兴趣的朋友可以了解一下牛奶加热为什么容易溢出？
