在农村有一种紫色的植物，在我国其实种植已经超过了2000年，一直都被认为原产地是在日韩或者是东南亚，但其实并不是的，只不过是在日韩国家比较流行而已，在欧美国家也被当做是香料，实际的原产地是在我国。
一年生草本植物，也算是我国比较地道的一个物种。其实在我国2000多年前就已经有了紫苏的记载，当时紫苏在古代就已经有所种植。在本草纲目上也曾有记载，不光可以腌制成泡菜也可以煮汤喝，所以说紫苏的适用性以及出名时间都是比较长的，而且这些食用的方法也是继承了我国的使用方法。
我国在很早之前就已经有了使用的经济价值，紫苏的资源十分的丰富，全国各地都有，一般生长在山野林区之中，被当作是野菜，有着非常独特的香味。在我国的南方地区，就特别喜欢把紫苏叶和一些肉腥味比较大的肉在一起炒，就比如田螺或者是鱼之类的，因为能够去腥也能够增香肉的味道。
不光能够食用，在我国还有药用价值，因为在本草纲目之中就曾有记载，能够散寒剂，清肺气，安胎气，化痰气。紫苏的叶子，种子还有菜梗都是可以入药的，叶子能发汗止咳而且还能利尿，种子能祛痰平喘能够让人的精神比较好，而菜梗则能安胎气，所以说紫苏的用途是非常多的。
在很早之前一些农村的老人家也特别喜欢用紫苏叶煮水喝。现在在经过研究之后，紫苏不光是可以用来喝，而且还用于护肤以及医疗甚至是一些副食上面，现在也是多元化的开发，已经有了各种各样的产品。
随着国际之间的交流越深，现在像这种全身都是宝的植物，也是逐渐的走向了国际的舞台，虽然在我国农村比较的普遍，但是价值却十分不一般。
