隔夜茶的危害大很多。我们在小的时候也听大人们说过很多的道理。其中一种就是隔夜水和隔夜茶是不能喝的。虽然不知道有没有科学道理，但是这一代一代传下来也有很多人正在遵守。但是到了90后和95后，更多的人开始相信科学。逐渐开始怀疑起这两个说法是否真的是正确的。在经过调查之后发现了真相。
隔夜茶致癌
之所以老人们告诉我们隔夜茶和隔夜水不能喝，是因为这两种音频是致癌的，网络上有消息说一杯水一旦放的时间比较长，尤其是过了夜之后就会产生一些亚硝酸盐，摄入的过多就有可能会导致癌症。这是明摆着的，抛开剂量谈效果。确实有可能会导致亚硝酸盐的产生，但必须要每天喝好百升的水才行，很显然人们喝不下这么多。
隔夜菜
也正是那些告诉我们隔夜水不能喝的老人，他们经常会吃一些隔夜菜。甚至只留下一口都要放一夜第二天再吃，但其实这样的行为相比于隔夜水来说危害性大了很多，因为一份隔夜菜产生的亚硝酸盐相当于1000杯隔夜水产生的亚硝酸盐，要是经常去吃一些隔夜菜，很显然摄入的硝酸盐就会过量，另外还有腊肉以及咸菜这样的食物也有可能会导致亚硝酸盐过量，所以说我们在日常生活当中还是应该注意一下自己的饮食习惯。
科学对待
可能我们在家里人为言情，就算是把这些道理跟家里人说了也不能够改变家里人的生活习惯，不过等年轻人们逐渐长大之后肯定就不会再过多的吃隔夜菜了，我们还是应该把道理讲出来，说不定家里的老人就会听呢。
