自制食物里面可能会有肉毒杆菌。在去年315的时候，大家应该都听说了这么一个消息，就是老坛酸菜牛肉面里面老坛酸菜的制作方式非常的恶心，导致有很多喜欢吃老坛酸菜的人也不敢下口，嗯不过有些人是可以忍着，但是有另外一些人则是自己会在家里制作一些老坛酸菜，而来自于广东的一对母女，她们在吃了自己家里腌制的酸菜之后，这人双双被送入到了医院的重症监护室。
肉毒杆菌
后来在经过检查之后发现这母女两个人其实是被感染上了肉毒杆菌，在经过了十多天的治疗之后，他们两个人才恢复到了正常的身体特征，根据这一对母女所说，他们家里总是会有着腌咸菜的习惯。他们可能会往盘子里放一些萝卜，豆角或者是白菜，而这一次在通过检测之后发现牌子里面的肉都感觉都已经有了六年，所以才会导致肉毒杆菌进入到他们的身体。
恐怖的毒素
可能还有很多人并不太了解肉毒杆菌，这几乎可以算得上是当前人类所知道毒性最强大的一种物质之一，根据生物学家的计算，每一克肉毒杆菌都有可能会让上百个成年人死亡，而且致死率可以来到35%，这还但是有特效药的情况之下，不过想要消灭肉毒，感觉也很简单，就是用高温，大概蒸煮十来分钟的时间就可以破坏。
大自然的细菌
在大自然当中还有着很多的细菌，对人体有着很大的危害，虽然说我们每天都会往自己的身体里面摄入一些细菌，但是人体本身就是和这些细菌共存的，只要我们可以在平时稍微注意一下自己的生活，就不用担心自己因为细菌的原因而住院。
