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青鱼最爱吃螺蛳,但螺蛳壳很坚硬青鱼是怎么吃的呢?

我们吃螺蛳需要准备一根牙签,但是青鱼吃螺蛳就像我们嗑瓜子一样简单,这是因为青鱼有一个“秘密武器”-青鱼石,也正是因为吃螺蛳这个特点,青鱼又被称为“螺蛳青”。

不过,并不是所有的青鱼都有青鱼石,那么青鱼石是如何产生的呢?在青鱼石出现之前,青鱼又是以什么为食的呢?最大的青鱼有多大呢?我们一起来了解一下。

“四大家鱼”之首-青鱼

从唐朝禁止养殖鲤鱼后(与唐朝执政者的姓同音),鲤鱼由当时最常见的淡水食用鱼“一蹶不振”,但是市场缺口又非常大,于是人们找到了四种淡水鱼进行规划化养殖(青、草、鲢、鳙),成功的取代了鲤鱼的地位,这就是四大家鱼的来历。

我们常说的“四害”之首以前是老鼠,如今是蚊子,这是根据对人的危害程度而定的,毕竟鼠疫在近代曾经造成过人类大规模的死亡,随着医疗和卫生条件的提高以及灭鼠的加强,如今蚊子已经成功取代了老鼠,成为了四害之首,每年因为蚊子叮咬而死亡的人数多达70多万。

而“四大家鱼”之首的判定则是根据价格以及体型而定的,在价格方面,四大家鱼中以青鱼的价格最贵,是其他三种鱼类价格的1-2倍。

而在体型方面,虽然四大家鱼的体型都不小,但是比最大体型的话,还是青鱼有着明显的优势,从已有的记录看,最大的草鱼是休宁县的梓坞村的一位渔民捕捞到的,它的体长约1.4米,体重约35公斤。

而最大的鲢鱼是在西班牙捕获的一条白化鲢鱼,它的体长同样有1.4米,但是由于鲢鱼要比草鱼明显的宽厚,所以它的体重达到了93公斤(206磅)。鳙鱼要比鲢鱼稍微小一些,其最大体长也是1.4米,但体重只有60公斤。

但是,青鱼就不同了,它们的平均寿命在15年以上,最长寿的个体可以超过20年,而且在野生环境下,几十斤,甚至上百斤的青鱼都是可以看到的。最关键的是最大的青鱼体重竟然达到了228斤。

早在2005年7月13日,南京金牛湖的捕鱼队在金牛湖撒网捕鱼,在拉网时,几人觉得渔网非常的沉重,而且渔网中似乎有一条巨物在拼命的挣扎,之后,捕鱼队凭借着人多和长达6个小时的拉扯,终于让渔网中的巨物放弃了挣扎,等到渔网出水,一条体型庞大的青鱼映入人们的眼帘。

众人合力将青鱼抬上岸进行了称重和测量,结果发现这条青鱼的体长达到了1.76米,体重达到了114公斤,是迄今为止发现的最重的野生青鱼,之所以说是最重是因为早在一年前,同样是在金牛湖,捕鱼队也捕捞到一条大青鱼,虽然它的体重不及这一条(106公斤),但是它的体长达到了1.86米。

如今这条青鱼被制成了标本放在了金牛湖景区的展览室里,因此拥有着“最贵身价”和最大的体型的青鱼是当之无愧的“四大家鱼”之首。

爱吃螺蛳的青鱼

青鱼属于一种肉食性的鱼类,它们最爱的猎物不是其他的小鱼小虾,而是螺蛳,在野生环境下,一条体重为10公斤的青鱼一天就要吃掉约2-3公斤的螺蛳,是名副其实的螺蛳“杀手”。

但是,淡水鱼类要么没有牙齿,要么有牙齿还锋利但不坚固,没有牙齿显然无法咬碎螺蛳等硬壳食物,锋利但不坚固的牙齿如果吃螺蛳,那么牙齿都容易崩掉了。不过,青鱼虽然没有牙齿,但却能吃螺蛳如嗑瓜子,这就是“青鱼石”的威力。

青鱼石又叫鱼惊石,不过与猪惊骨不同的是,后者是猪的耳内听骨,但是前者是在青鱼的咽部。青鱼咽部有一块枕骨,随着青鱼不断的生长,它的枕骨会逐渐地变大,与此同时,它在进食时,会利用这个部位挤压带有硬壳的食物,这样久而久之,枕骨就会形成一层角质的增生,跟我们的指甲盖成分差不多。

随着角质增生越来越厚,青鱼石也就越来越大,靠着这个器官,青鱼可以利用咽部的肌肉挤压,将螺蛳轻松地压碎。

并不是所有的青鱼都吃螺蛳

并不是所有的青鱼都以螺蛳为食,这是因为在不同的生长阶段,青鱼的食物选择并不相同。首先,刚从卵孵化出来的小鱼苗,由于体型较小,只能以水中的浮游生物为食。

靠着浮游生物,稍微的长大一些时,它们就主要以水中的动物为食了,比如蚊子的幼虫(孑孓)、蜻蜓的幼虫(水虿)等等,这个食性会一直到青鱼长到15厘米左右时发生改变。

当体长超过15厘米时,青鱼就开始吃螺蛳等带壳的动物了,不过,此时它们只会选择一些幼体的螺蛳,这种螺蛳的特点是个头小、壳比较薄,这是它们磨枕骨的阶段,随着不断的挤压,角质会逐渐的形成并变大,这样再长大一些,它们就能吃正常的螺蛳了。

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