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为什么土豆和苹果放一起不发芽:苹果释放乙烯(发芽慢)

我们都知道土豆发芽之后不能吃,因为有毒。关于如何保存土豆延缓发芽的方法,之前小编在为什么土豆会发芽中给大家讲过。除此之外将土豆和苹果放在一起也不会发芽,那么这是为什么呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。

为什么土豆和苹果放一起不发芽

土豆和苹果放在一起之所以不会发芽,主要是因为苹果释放的植物激素。

不发芽的原因

为什么土豆和苹果放在一起不会发芽呢?主要是因为成熟的苹果会释放出一种叫做乙烯的植物激素,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。将土豆和苹果放在一起,苹果产生的乙烯就会抑制土豆芽眼处的细胞产生的生产素,生长素积累的浓度不够,土豆就不会发芽。但是苹果释放的乙烯只能够延缓土豆发芽的速度,并不能够完全阻止发芽。

具体储存做法

大家可以将土豆放在一个保鲜袋内,然后再将一个苹果放进去,土豆和苹果数量比一般是10:1。之后将保鲜袋密封起来,放入冰箱的冷藏室。以上储存方法可以保证土豆2个月左右不发芽,但是时间再长一点就不行了。

苹果的其他妙用

苹果除了跟土豆放在一起能够延缓土豆发芽之外,它还有很多其他的妙用。比如将柿子和苹果一起放在封闭的容器中,5到7天就可以去除柿子的涩味;铝锅用的时间太长就会使锅内变黑,这个时候可以将新鲜的苹果皮放到锅中,加入适量的水,然后煮沸1分钟,之后再用清水冲洗,铝锅就会变得干净;对于肠胃比较好的人,在早餐半小时前吃一个苹果,不仅能够补充我们的身体能量,并且能够更好地吸收苹果中的营养成分,还能够提神醒脑,精力充沛。

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